Vino Triga es un vino elaborado con Monastrell procedente de viñedos viejos (algunos se plantaron 1925) y de Cabernet Sauvignion. Un tinto mediterráneo con mucha personalidad que Rafael Cañizares elabora junto con el famoso enólogo francés Chris Ringland.  Las uvas proceden de 5 viñedos (cuatro de ellos de Monastrell) situados en la Sierra de Salinas, en la Sierra de la Umbría y sierra de la Sima. Las viñas son cuidadosamente vigiladas en todas sus fases y procesos y solo las mejores parcelas son seleccionadas para este vino. Triga es un vino ideal para abrirlo durante una comida larga y disfrutar en cada sorbo de todos sus aromas y matices. Es un vino que evoluciona mucho en copa por lo que recomendamos dejar un poco para el final de la comida. Este último sorbo será el broche final a una gran celebración. Sus 94 puntos Peñin lo sitúan como una de las referencias en los vinos de la zona del Mediterráneo.