Caracteristicas

Cava brut nature DO Cava

Notas de Cata:
Vista: Color amarillo oro brillante, con burbuja fina y homogénea que se desprende lentamente, formando una corona delicada y persistente.
Nariz: Aroma delicado de flores como acacia y cerezo, con notas de frutas de hueso como albaricoque y nectarina, y cítricos como limón y lima. También se perciben frescas notas vegetales y de piedra mojada, junto con aromas a mantequilla fresca, corteza de pan y almendras ligeramente tostadas.
Boca: Entrada fresca, limpia y seca, con acidez equilibrada y sabores de fruta de hueso y manzana. Burbujas delicadas y suaves que aportan volumen y cremosidad. Persistencia larga, destacando notas cítricas y de mantequilla.
Servicio y maridaje: Servir entre 7ºC y 9ºC en copa de tamaño medio y cuerpo amplio, delicadamente para preservar la burbuja. Ideal para acompañar pescados blancos, ostras, carnes de ave, guisos marineros y verduras al horno. Perfecto con vistas al mar.