Ingredientes
- Paté de tomate seco Doña Cucharita
- 1 barra de pan de semillas
- 200 gramos de bacalao ahumado en lonchas
- 12 huevos de codorniz
- Sal
- 20 gramos de germinados
- Aceite de oliva Doña Cucharita
1. Tuesta el pan
Corta el pan en rebanadas no muy gruesas, tuéstalas por ambos lados, cúbrelas con una capa generosa de salmorejo y ve dejándolas en una fuente.
2. Fríe los huevos
Casca los huevos y fríelos por tandas en una sartén engrasada con un poco de aceite. Retíralos de la sartén, sazónalos y resérvalos al calor.
3. Monta y sirve
Distribuye las láminas de bacalao sobre el Paté de tomate seco y añade los huevos. Decora con los germinados lavados y secos y sirve enseguida las tostas.
Sirve enseguida y a disfrutar!
