Caracteristicas

Vino Tinto D.O. Alicante

Crianza: 12 meses en barrica de roble.

Se elabora con uvas recolectadas de un único viñedo que se encuentra a menos de 1km del mar. La cercanía a la costa aporta a las uvas frescura.

Fermenta en pequeñas tinas con parte de raspón y levaduras autóctonas.

VISTA: Limpio y brillante color granate de capa alta.

NARIZ: Aromas a frutos rojos con notas de especias y hierbas aromáticas. Tiene un carácter mediterráneo muy marcado.

BOCA: Se pueden apreciar notas terrosas y minerales. Buenos taninos, con una buena acidez. Muy frutal, goloso y elegante, con una personalidad muy marcada.

MARIDAJE: Se recomienda servir a una temperatura de unos 16º. Es ideal para combinar con platos de carnes rojas y estofados, así como entrantes de emburitos y quesos suaves.