Tres Picos es una de las garnachas tintas de referencia en Aragón. Se elabora a partir de cepas de 35 a 60 años de edad plantadas en viñedos de monte situados a 600-700 metros de altitud, sobre suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
En bodega, la uva macera durante 20-25 días y fermenta en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25º y 30º. Posteriormente, el vino es sometido a una crianza de 5 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.
En la copa luce color cereza picota muy intenso con tonos morados. En nariz muestra una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales. En boca es un vino rico y bien estructurado que evoca sabores a mora, ciruela y tonos de cuero y vainilla, con un tanino dulce, abundante y sedoso que se ha hecho muy popular entre todos sus incontables seguidores. Tiene un perfil internacional de notas tostadas, especias y humo y un paladar con sabores similares más un toque amargo en el final. Dependiendo de la añada, resulta más o menos balsámico, llegando incluso a recuerda al eucalipto o la menta.
Es, resumiendo, una garnacha madura y embriagadora, con un paladar rico y carnoso con sabores de especias dulces y ahumados que recuerda a los vinos de finales de los 90 o a los tintos del Nuevo Mundo. Encantará a los fanáticos de los tintos potentes con aromas marcados de roble.