Caracteristicas

Vino Tinto D.O. Ribeiro

Crianza: 4 meses en barrica.

Vendimia manual. Maceración y fermentación con levaduras autóctonas a bajas temperaturas.

VISTA: Color rojo cereza picota con ribete rubí.

NARIZ: Aromas balsámico-mentolados acompañado de furta roja fresca. Toques lácteos, herbáceos y de regaliz.

BOCA: Entrada suave con recuerdos de cerezas, fresas y frambuesas. Tanino persistente pero sabroso. Buena acidez. Final medio con un toque de dulzor/amargor.

MARIDAJE: Se recomienda servir a una temperatura de unos 16ºC. Va muy bien con pulpo a la gallega, cocido, estofados, potajes y carnes de cerdo ibérico.