Caracteristicas

Vino Tinto D.O. Rioja

En nariz: Elegante e intenso, concentrado y expresivo. Inicio muy frutal, con mucha fruta silvestre roja y negra madura. Al abrirse, este vino de Tempranillo Peludo se vuelve mucho más complejo, con notas de crianza en forma de especias, sabrosos tostados, toques de chocolate negro, tabaco, algo de cuero y un sutil toque mineral que permanece del fondo.

En boca: Entrada envolvente y voluminosa, con un recorrido elegante y sabroso, de gran intensidad y una sorprendente frescura. Su paso denota fruta concentrada, con matices de confitura, florales y delicados torrefactos, y una elegante madera muy bien integrada. Taninos sabrosos y maduros, bien ensamblados, acompañados por una acidez de categoría. Este vino de la bodega Señorío de San Vicente tiene un final persistente y de largo recorrido con matices especiados y algún torrefacto por vía retronasal.

Maridajes: Asados, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Civet, Cochinillo asado, Cocidos, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Quesos añejos, Quesos curados, Ternasco asado