Mauro Godello 2023 es un vino blanco que presenta un carácter muy varietal, destacando aromas atractivos de fruta de hueso y delicadas notas que recuerdan a su crianza bajo lías. En boca, se muestra cremoso y enérgico, con una persistencia que invita a disfrutarlo desde sus primeros años. Un vino blanco muy elegante, ideal para aquellos que buscan frescura y complejidad.

Bodegas Mauro es el proyecto personal del enólogo Mariano García, conocido por ser el responsable técnico de Vega Sicilia durante 30 años, co-fundador de Aalto y por elaborar unos tintos de excepcional calidad en Tudela del Duero (Valladolid).

Especialistas en elaborar grandes vinos tintos, el año 2013 decide elaborar por primera vez este magnífico vino blanco. Uno de los mejores Godellos que podemos encontrar en el mercado.

Mauro Godello se elabora con uvas Godello de parcelas situadas en Villafranca del Bierzo,situadas a 700 metros de altitud, sobre un mosaico de suelos, pobres, de arena, canto y pizarra descompuesta. La conducción de las vides se realiza en espaldera a cordón doble.

Después de una vendimia manual, se refrigera la uva y pasa por la mesa de selección. Hace una maceración pelicular de 12 horas a 8 °C. Una vez despalillada y estrujada la uva, se prensa y se desfanga estáticamente. La fermentación se realiza a baja temperatura en barricas de 500 litros nuevas y usadas. 8 meses de crianza en barricas de roble francés.