Teodoro Ruiz Monge Zurbano vino tinto D.O. Ca. RIOJA. 0,75 ml. Vendedor BODEGA75.
Crianza: Criado en barrica de roble francés y americano.
Grado alcohólico: 14% vol.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC.
Descripción
Vinicultura y enología: Las uvas se cultivan en los viñedos de San Vicente De La Sonsierra, beneficiándose de una excelente exposición solar durante el período de maduración y de importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche, que contribuyen a unas condiciones ideales de maduración. La composición del suelo se compone principalmente de arcilla, lo que mejora aún más la calidad de las uvas. Este vino nace del sueño de Teodoro Ruíz de elaborar vinos de maceración carbónica en barrica, dando como resultado un vino lleno de sabor.
Notas de cata: El vino presenta una capa media de color rojo violáceo intenso, presentándose limpio y brillante. Ofrece una experiencia altamente aromática, con notas balsámicas y especiadas provenientes del roble bien integrado, manteniendo su esencia frutal. El vino presenta taninos amigables, redondos y refrescantes, que imparten ligereza en el paladar, pero persistentemente persistente.
Sugerencias de maridaje: La cocina clásica española, que incluye embutidos, cordero, cerdo, queso manchego y verduras asadas, complementan espléndidamente los sabores de este vino. Los taninos del vino pueden equilibrar la riqueza de los guisos abundantes, mientras que su acidez realza los sabores de las salsas a base de tomate.
