Zurbano. Vino blanco de Teodoro Ruiz Monge. D.O. Ca. RIOJA. Vendedor BODEGA75
Crianza: Fermentación mitad en barrica de roble francés y mitad en depósito de hormigón.
Grado alcohólico: 13% vol.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC.
Descripción
Vinicultura y enología: El vino tiene su origen en los viñedos de San Vicente De La Sonsierra, donde las uvas prosperan en suelos arcillosos y calizos. Elaborado mediante una minuciosa elaboración, realiza la fermentación en barrica, un 50% en barrica de roble francés y un 50% en barrica. El resultado es una mezcla armoniosa que ofrece un delicado equilibrio de sabores y un final persistente y refinado.
Notas de cata: Este vino presenta un aspecto visual atractivo con su color dorado claro, limpio y brillante. Su perfil aromático es rico y atractivo, y ofrece notas de frutas blancas como pera y manzana, complementadas con toques de pan y cítricos. En boca ofrece una experiencia refrescante con agradables sabores frutales. Su carácter equilibrado le asegura una persistencia persistente, manteniendo las características distintivas derivadas de sus lías.
Sugerencias de maridaje: Marida muy bien con mariscos, especialmente con pescados azules, crustáceos y mariscos, pastas y risotto, platos vegetarianos, aperitivos y tapas.
