Hodgkinson. Garnacha Peluda vino tinto. DOQ Priorat. 0,75 ml. Vendedor BODEGA75
Crianza: Uvas recolectadas a mano y despalilladas, realizan una fermentación en ánforas y una crianza de 24 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Grado alcohólico: 15% vol.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC.
Descripción
Vinicultura y enología: Este vino monovarietal procede de viñas de Garnacha Peluda plantadas por nuestro padre en 1978. Una vez variedad común en el Priorato, fue abandonada tras la crisis de la filoxera por uvas de mayor rendimiento. Sin embargo, su exclusiva hoja peluda ayuda a retener la humedad, fomentando una madurez fenólica óptima con un menor contenido de alcohol.
Notas de cata: Este vino es una tentadora mezcla de sabores y aromas. Rico y complejo, deleita los sentidos con notas de frutos del bosque, sutiles toques de regaliz, picapiedra y la calidez del roble. Entrelazado con delicados toques de especias y humo, ofrece una experiencia de paladar bien equilibrada, con mucho cuerpo, con una acidez robusta y taninos suaves.
Sugerencias de maridaje: El carácter audaz y los ricos sabores de este vino lo convierten en una combinación perfecta para platos abundantes. Combínalo con carnes de caza, filetes suculentos, guisos sabrosos y una deliciosa comida a la parrilla para disfrutar de una experiencia gastronómica verdaderamente satisfactoria. También complementa asados robustos, guisos salados y los sabores intensos de quesos y carnes curados, añadiendo profundidad y complejidad a cada bocado.
