Hydria. 4 Cuerdas Bajo Velo de Flor ORANGE. DOP BULLAS. 0,75 ml. Vendedor BODEGA75
Crianza: Mixta madera y biológica. 8 meses en barricas de 500L roble francés bajo velo de flor.
Grado alcohólico: 12% vol.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 5-7ºC.
Descripción
Situada en un entorno natural, sierra de Brunete, Lavia y Cambrón en el Valle denominado Hoya de los Hermanos (Cehegín, Murcia) a una altitud de unos 800 metros al pie de la cara Norte de la sierra de Lavia. Selección en la mesa. Vinos de mínima intervención. Ni estabilizado ni clarificado.
Fermentado con sus hollejos, doble pasta, de ahí su color dorado y su buena tanicidad. Tras la fermentación se le retiran los hollejos y pasa a una barricas de roble francés de 500 litros, en las cuales se deja un espacio en cabeza sin rellenar para que se le forme un velo de flor. No se estabiliza, ni clarifica ni filtra. Contiene cristales naturales de bitartrato potásico.
