Julia Vinificación Singular vino tinto JAG Bierzo DO 0,75 ml

Julia Vinificación Singular vino tinto JAG Bierzo DO 0,75 ml

Crianza: 100% uva despalillada. 5 Días de contacto con pieles, posteriormente se presa y fermenta en fudre con levadura autóctona y sin control de temperatura. Finalmente se pasa a barrica donde envejece durante 6 meses.

Grado alcohólico: 12,4% vol. 

Temperatura ideal para disfrutarlo: 16ºC.

Edad de las cepas: Viña vieja plantada entre 1920 y 1940.
Viticultura: Viticultura orgánica de calidad. Se realizan trabajos de poda en verde, se trabaja con cobertura y se desbroza con moderación. También se aplican tratamientos de azufre en polvo y cobre.

Mencia
60%
Variedades blancas autóctonas coplantadas: Godello, Doña Blanca, Palomino, Malvasía, Merenzao
40%
24,50
(IVA inclue)



Enólogo: José Ant. García García.
Denominación de Origen: Bierzo
Suelos y Orografía: La riqueza mineral de Corullón, nos permite hablar de suelos metamórficos de pizarra, cuarcitas, areniscas y arcillas, así como diversos materiales calizos, entre otros minerales.
Orientación: Variable en función de cada parcela pero siempre en gran pendiente sin bancal.
Clima: Continental con una gran influencia atlántica.
Vendimia: Manual y selectiva en la viña, se realiza en cajas de 14Kg.

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