Espontani 2023 vino blanco. Penedès DO. Vendedor BODEGA75
Crianza: Especialmente elaborado como un vino natural sin sulfitos, permitiendo que brille la verdadera expresión de las uvas y el terroir.
Temperatura ideal para disfrutarlo: 15ºC.
Descripción
Vinicultura y enología: Las uvas se cultivan de forma natural, sin intervenciones ni riegos adicionales. Este coupage monovarietal combina uvas procedentes de viñas viejas que datan del año 1959 con viñas más jóvenes de 5-6 años. Tras la vendimia, la uva realiza una fermentación en depósitos alambiques, conservando sus cualidades intrínsecas.
Notas de cata: Presenta un cuerpo medio con un paladar redondo y elegante. Su frescura y vitalidad lo convierten en un vino delicioso para saborear, mientras que su textura redondeada añade profundidad y complejidad. Notas de frutas maduras y sutiles matices florales en el paladar crean una experiencia de bebida armoniosa y placentera.
Sugerencias de maridaje: Disfrútelo con ensaladas, donde su frescura puede acentuar la frescura de las verduras y el brillo de la vinagreta. Los platos de mariscos también son una excelente combinación, ya que permiten que los delicados sabores del vino complementen la dulzura natural de los mariscos. Además, combina bien con quesos cremosos, añadiendo un toque de elegancia a tablas de quesos o aperitivos a base de queso.
